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        36. 不用烤箱就能做的蛋糕——抹茶冻芝士

          今天给大家推荐一种不用烤箱就能做的蛋糕,小清新的味道。


          主料:抹茶粉2茶匙牛奶160ML soft cheese300G 糖80G吉利丁2片(约8G) 消化饼干6块 黄油15G
          制作步骤:
          1. 消化饼干6块磨碎,加入融化的黄油搅拌均匀


          2. 模具中铺上锡纸(便于脱模),倒入拌过黄油的饼干屑


          3. 把饼干屑压在模子里压平压实


          4. 吉利丁2片(大约8G)放入牛奶中泡软


          5. 芝士加细砂糖搅打均匀


          6. 抹茶粉加入牛奶吉利丁溶液中,加热至吉利丁融化


          7. 抹茶牛奶液稍微冷却之后倒入芝士糊中搅拌均匀


          8. 搅拌好的蛋糕糊倒入铺好饼干底的模具中


          9. 把表面刮平后放入冰箱冷藏


          10. 表面装饰:剪一张油纸中间镂空成心形


          11. 把油纸铺在蛋糕表面,撒上抹茶粉,再把油纸撤掉,即可


          12. 成品边角料~这张照片颜色比较正

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          文章来源:豆果
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          ? 发表于 2014-07-28 20:08:09
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